yataklı pecop için ürünler (3)

Isı ile işlenmemiş et ürünlerinin üretimi için "Salchichón" veya "Chorizo blanco" olarak adlandırılan "Extra" kalitesinde, yavaş olgunlaştırma teknikleri kullanılarak (6 ile 12ºC sıcaklık ve %78 ile %86 arasında başlangıç nem oranı) hazırlanan katkı maddeleri, baharatlar ve çeşnilerin karışımı. Format: 4kg torba

Aditifler, baharatlar ve otlar karışımı, şarküteri kullanımı için, "Morcilla" adı verilen ısı ile işlenmiş et ürününün hazırlanması için. Format: 5 kg torba

Aditifler, baharatlar ve çeşni karışımı, ısı ile işlenmemiş et ürünü olan "Sobrasada"nın hazırlanması için; sınırlayıcı katkı maddelerinin yokluğunda, taze, kurutulmuş ve/veya olgunlaştırma-kurutma süreci ile olgunlaşmış olarak tüketilmesi mümkündür. Format: 270g kutu, 3,6Kg torba